Aprenda a fazer uma deliciosa receita de almôndegas cozida

Acompanhe o passo a passo dessa receita

Por Camilo Durans
Publicado em 5 de maio de 2022 às 11:38
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Cozinhar é arte e preparar almôndegas está inserida nesse lindo ato de amor, que é a culinária. Hoje, você vai aprender a preparar deliciosas almondegas cozidas. Confira:

Ingredientes

  • 1 kg de carne bovina moída de sua escolha
  • 1 cebola ralada no ralo fino
  • Sal a gosto
  • Temperos a gosto (não precisa nada para dar liga)

Molho

  • 2 colheres (sopa) de óleo (para dourar as almôndegas)
  • 1 copo pequeno de extrato de tomate

Modo de preparo

  1. Tempere a carne a seu gosto em uma tigela.
  2. Amasse, tire uma pequena quantia de carne na mão (do tamanho de almondegas normal) e aperte bem, movimentando-a nas mãos, faça as bolinhas bem apertadinhas e reserve-as.
  3. Coloque o óleo para esquentar em uma panela de fundo largo e coloque almôndegas, uma a uma, se não couber tudo no fundo, pode colocar um pouco por cima das outras.
  4. Tampe a panela e deixe as bolinhas cozinharem na mesma água que a carne solta.
  5. Quando secar a água, mexa devagar e dê uma leve fritada.
  6. Acrescente o extrato de tomate, 1/2 copo (americano) de água e deixe engrossar.
  7. Sirva quente.
  8. Se quiser acompanhe com um purê de batatas.

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