Receita de Pizza de liquidificador

O preparo é bem simples, válido também para quem nunca fez pizza caseira antes

Por Suelem Thamires
Publicado em 26 de setembro de 2022 às 16:55
...

A pizza é um prato que raramente desilude! Quando preparamos pizza caseira, podemos escolher ao detalhe cada um dos ingredientes a incluir e fazer a massa também, de forma muito simples. Pensando nisso, mostraremos para você como fazer pizza de liquidificador com fermento biológico seco!

Confira abaixo o passo a passo em fotos desta receita de pizza de liquidificador muito prática para o dia a dia, uma sugestão para quem gosta de massa de pizza fofinha e crescida. O preparo é bem simples, válido também para quem nunca fez pizza caseira antes. Experimente e deixe-se surpreender por esta pizza de liquidificador com fermento seco.

Ingredientes para fazer Pizza de liquidificador:

  •  1½ xícaras de farinha de trigo (210 gramas)
  •  1 xícara de leite morno
  •  1 colher de sopa de margarina
  •  1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 g aproximadamente)
  •  1 ovo
  •  1 colher de chá de sal
  •  1 colher de chá de açúcar

Como fazer Pizza de liquidificador:

Para preparar sua pizza de liquidificador comece por dissolver o açúcar e o fermento em metade do leite. Deixe por 5 minutos ou até observar que o fermento formou uma espuminha (isso significa que está ativo e pronto a usar).

Dica: O leite deverá estar morno para frio. Se ele estiver muito quente, o fermento poderá não ficar ativo.

Após o passo anterior bata no liquidificador o leite com o fermento e o açúcar, o restante do leite, o ovo e a margarina. Adicione a farinha pouco a pouco, batendo na função ‘Pulse’ ou ‘Pulsar’. Se necessário, misture com uma colher.

Dica: Se preferir, pode substituir a margarina pela mesma quantidade de manteiga, de óleo ou de azeite.

Verta a massa de pizza de liquidificador para uma forma de pizza untada com manteiga e polvilhada com farinha. Pincele com margarina derretida ou azeite e reserve por 30 minutos a 1 hora, para crescer até dobrar de volume.

Dica: Se você não tiver uma forma de pizza, simplesmente use um tabuleiro de forno ou assadeira redonda.

Após esse tempo, ligue o forno nos 200ºC e pressione levemente a massa com os dedos, para eliminar o excesso de ar. Coloque sua pizza de liquidificador pré-assando no forno por 10 minutos, com calor em cima e em baixo, assim ela ficará mais consistente e pronta para receber o recheio. Depois retire e espalhe o molho de tomate.

Recheie sua pizza de liquidificador fácil com ingredientes a gosto (cebola, tomate, queijos, oréganos, pimentão, frango, azeitona, etc) e devolva ao forno por mais 10 minutos ou até dourar. Está prontinha para deliciar todos! Experimente e bom apetite!

© SDC - Todos os diretos reservados.