Se você procura uma sobremesa caprichada, para surpreender e terminar uma refeição em grande, a escolha deverá ser a banana flambada. O prato exige alguma técnica e cuidados porém, basta ter atenção com alguns detalhes.

Ingredientes para fazer Banana flambada:

•  2 unidades de banana prata ou nanica
•  1 colher de sopa de manteiga
•  2 colheres de sopa de açúcar
•  1 unidade de laranja (suco)
•  1 cálice de rum
•  canela em pó (opcional)
•  sorvete de baunilha (opcional)

Como fazer Banana flambada:

Para preparar esta receita passo a passo de banana flambada, comece por descascar as bananas e cortá-las em metade, pelo comprimento. Cada pessoa à mesa deverá ser servida com duas metades de banana.

Numa frigideira de cabo longo (faz a diferença na hora de flambar), coloque a manteiga, o açúcar e o suco de laranja. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até virar uma calda espessa.

O passo seguinte da receita de banana flambada é adicionar as metades de banana a essa calda e dourar por 1-2 minutos. Agora vem a parte divertida e diferente da receita: desligue o fogo, adicione o rum à frigideira e bote fogo nele (proteja-se para não se queimar). Pegando no cabo da frigideira, agite enquanto a banana arde.

Quando a chama desaparecer, a banana flambada está pronta a servir. Transfira para pratos individuais, regue com a calda, polvilhe com canela em pó e acompanhe com uma bola de sorvete de baunilha.