Saiba como preparar uma deliciosa buchada de bode

A buchada é típica do Nordeste, mas tem sua origem na culinária portuguesa

Por Redação
Publicado em 20 de outubro de 2022 às 17:53
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A receita de buchada de bode é uma receita típica da região Nordeste do Brasil, um dos preparos preferidos dos nordestinos pela quantidade de temperos.

As combinações desse prato são inúmeras. Pensando nisso, montamos uma seleção incrível com diversas receitas para você variar no preparo.

Ingredientes

  • Buchadas de bode
  • 3 limões
  • Sal a gosto
  • Colorau a gosto
  • 2 Sazon em pó
  • Chimichurri
  • Alho e cebola picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 tomate sem semente

Modo de preparo:

  • Lave bem a buchada e coloque em um recipiente com limão. O limão irá ajudar a retirar o cheiro forte.
  • Tempere com sal a gosto, colorau, Sazon em pó, chimichurri, alho triturado, cebola picada, pimentão verde e tomate sem semente.
  • Acrescente também coentro e um fio de azeite.
  • Mexa bem com as mãos.
  • Feito isso, encha o bucho com a carne temperada anteriormente.
  • Depois de preenchido, feche costurando muito bem.
  • Tempere as outras partes com tempero verde, coentro, sal e coloral.
  • Leve para cozinhar, quando a buchada ficar bem dourada estará pronto.
  • É só degustar!

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